À la carte meny

För sällskap 1-8 personer och drop-in.
För större sällskap rekommenderar vi vår Middag i fyra kapitel eller vår Pizzabjudning.

Välkända råvaror tillagade på oväntat vis, eller vice versa. Ingredienserna på tallrikarna med blommor och guldkant är till stor del närproducerade och i möjligaste mån ekologiska. Rätter kan ändras från vecka till vecka.

Snacks

Saltrostade mandlar - 65 kr

Nocellara oliver - 65 kr

Svenska lantchips & dipp - 65 kr

Lufttorkade korvar från trakten - 65 kr

Svenska ostar, marmelad & fröknäcke - 135 kr

Mellanrätter - Onsdag till lördag.

Vitlöksbröd med sardeller - 110 kr

Varmrökt Bolmengös, ägg & nässlor - 165 kr

Skånsk endive, Hyby blå, Skogsbärsbalsamico & nötter - 140 kr

Vit sparris, getfärskost från Framtida bruk, ramslök & mandel - 190 kr

Ravioli fylld med ostronskivling, smörsås på gulärtsmiso, picklad rädisa från Ekobacken - 175 kr

Lamm, dill, syrad ostronskivling & korallinser - 210 kr

Vedugnspizzor

1. Tomatsås, mozzarella, parmesan, olivolja & basilika - 145 kr

2. Créme fraîche, lagrad ost, vit sparris, varmrökt Bolmengös, citron & ramslök - 235 kr

3. Tomatsås, mozzarella, parmesan, spickeskinka & ruccola - 185 kr

4. Tomatsås, mozzarella, parmesan, ostronskivlings odlad i Växjö, ramslökscreme & jalapeno - 190 kr

5. Créme fraîche, getfärskost från Framtida bruk, bakad lök, rabarbervinägrett & saltrostad mandel - 175 kr

Sött
Chokladkaka, körsbär & grädde - 75 kr

Rabarber, vanilj,  pistagenötter & kaksmulor - 100kr

Allt kött vi serverar på Villan är svenskt.
Glutenfria & veganska pizzor finns också.
Allergi? Fråga din kyparen!

Observera att alla pizzor bakas i samma kök där gluten och 
mjölkprotein hanteras, och vi kan därför inte garantera att de 
är säkra för personer med allergi.